今年は、もう11月下旬から12月末にかけて、10名様以上の個室のご利用のお問い合わせ、ご予約が増えてきております。

当店では10名様以上15名様までの完全個室を完備しており、様々なシーンにお応えできる宴会コースはお料理2500円から準備しております。飲み放題プランも従来通り2パターンご用意しており、1500円の通常の飲み放題にプラス500円で13種類の日本酒が飲めるプレミアム飲み放題にグレードアップする事も可能です！

11月4日から忘新年会用のコースをアップし、ご利用頂けるように着々と準備を進めておりますので、今しばらくお待ちください。

お料理はまだ決められない、という方でも、人数を仰って頂ければ、個室や半個室、テーブル席を確保できますので、日時をご連絡ください。

1年の締めくくりに相応しいお料理、雰囲気。ああ今年も良い1年だったと思える【おもてなし】をすい月全員でお客様にお届けしようと思います。

良いお席はお早めに♪お問い合わせお待ちしておりますm(__)m

コース詳細は食べログやヒトサラに11月4日アップ致しますので、そちらを参考にご検討ください。

食べログやヒトサラ、ホットペッパーなどの広告媒体に細かな情報やおすすめも随時更新していますので、今の【すい月】がわかりやすく表示されます♪

本日の天草直送のお魚の種類、旬の島原野菜、お席の空き状況なども、お店にお問い合わせいただくか、ホットペッパーのお店からのメッセージにも書いていますので、そちらもチェックして頂ければお客様のニーズにも応えれるかと思います(^^♪又、こういう食材は入らないの？このお酒が飲みたい！などもご連絡いただければ、極力お応えいたしますので、お気軽にお電話ください☆

天草や島原の産直食材を使用した夏のコースは特に必見!!10名様以上のお得なクーポンもご用意しております！店内奥のお席は10名様以上で貸し切りにて準備させていただきますので、完全個室、お客様だけの空間でお食事やお酒をお楽しみいただけます！週末などは混雑が予想されますので、お早目のご予約をおススメしております♪

当店でもその幻の塩トマトを取引させていただいており、その中でもオーナーさんがさらに熟成をかけて素晴らしい塩トマトをもらっておりますm(__)m！！

この塩トマトの特徴は何といっても、バランスの良さだと思います！フルーツトマトとは違い、甘いだけではありません！トマトらしい酸味、完熟トマト感じさせるような味の濃さ、そこに甘みがプラスされた完璧な塩トマトです♪

リピーター続出！！しかも夏場はこのトマトは入荷できなくなるので、今！食べるなら今です！

当店では、ご予約でコース料理もお出ししております！お得なプランですので、ご利用ください♪

↓コース詳細　お料理のみ2500円　別途1500円で飲み放題が２ｈついてきます。

【小鉢】島原野菜のお浸し

【刺身】天草直送鮮魚の刺身盛り合わせ

【冷菜】春キャベツと桜エビのサラダ

【焼物】牛サガリの岩塩プレート焼き

【肴】蓮根さつま揚げとホタルイカの畳干し

【蒸し物】有明海産のアサリと竹の子の酒蒸し

【〆】青さとシラスのあごだしにゅうめん

【甘味】島原名物　かんざらし

上記のコース料理は2500円ですが、3500円、4500円とお料理の質をあげたコース料理もございます！

食べログやホットペッパーなどで詳細を確認いただけます！

独自に研究を重ね、熟成期間や温度、取り扱いに至るまで、試行錯誤を繰り返し、クオリティーの高い商品を作り上げました！

厚切り牛タンはサイコロステーキを思わせるほどの厚みを持たせながら、それでいて、柔らかくジューシーに舌の上でとろけます！今やお刺身に次ぐ人気商品になりました！その他、薄切り牛タンネギ塩　トロトロ牛タンの肉じゃが　タン皮ポン酢　タンカツ　せいろ蒸しといった、様々な調理法でお客様のニーズに応えれるラインナップを取り揃えております(^^♪

熟成に時間をかけている為、数に限りがございますので、お電話でのご予約をおススメしております！

GW期間、美味しいものをたくさん食べて心も体もしっかりお休めください♪

ミディアムレアに焼き上げた至極の逸品！！厚切り牛タン塩焼き1300円です

当店では、竹の子料理として竹の子の酢味噌　2種(自家製の辛子酢味噌と木の芽酢味噌)と竹の子の天ぷら、そして、大皿料理に博多の名物にたっぷりと竹の子を使用したガメ煮をお出ししております！先日紹介しました、新政NO.6は特に相性の良い日本酒だと思いますので、合わせてお楽しみいただければ幸いです(^^♪

お席も掘りごたつ式のお座敷、テーブル席、カウンター席とニーズに合った客席を設けており、お子様連れでも安心☆又、日本酒は常備20種類！！全国各地から厳選した地酒を取り揃えております！最高の肴と酒、この二つが交われば間違いなし！！ご予約受け付けておりますので、良いお席はお早めにどうぞ☆

新年一発目で天草の魚も入りにくいかなと思っておりましたが、プリップリの旬のお魚届いております(^^♪本日のお魚は天然ぶり　天然平目　カワハギ　太刀魚　生ダコ　赤ナマコ　水イカ　アコウです☆特に今回おススメなのが【天然平目】肉厚で味も濃厚！これ、平目？というほど、しっかり魚本来の味がします(^O^)是非、今仕入れている燗酒の旦(だん)をぬる燗にして一緒に召し上がってもらいたいです！

昨年から不動の人気になりました！新名物【熟成タン】今年も研究を重ねながらより美味しく皆様にご提供致します♪牛タン料理では牛タンの肉じゃが　せいろ蒸し　タンカツ

皮ポン酢などなど、バラエティにとんだ創作メニューも目白押し！天草の魚　島原の野菜　牛タン料理　岩塩プレート焼き　【すい月】でしか食せない食材やお料理、今年もさらに美味しくご提供いたします!!

まだまだ、若輩者ですが精進して参りますのでより一層のご愛顧よろしく申し上げます!!

まず1本目は月弓(げっきゅう)福島県　純米酒　日本燗酒コンテスト堂々の第1位を獲得！華やかさとふくよかさを併せ持つ飲みやすい純米酒！

そして2本目は千代寿(ちよことぶき)山形県　純米酒　強く元気な酵母と麹で最後までしっかりと発酵させた純米酒。

やはり2本とも飲み飽きしないのが特徴的な辛口のお酒。

今年から始めた、温かおでんとの相性も抜群で、お1人様でお気軽に熱燗をお楽しみいただけます(^^♪

もう11月ですが、少し冷卸も残っていますので、季節の変わり目はお酒の変わり目、冷卸と燗酒を楽しめるのは今だけ!どうぞこの機会に是非是非ご利用ください☆

そこで今日は竹の子料理をおススメしております↓

☆竹の子の甘鯛すり身はさみ揚げ

☆竹の子の明太トロロかけ

☆竹の子とアスパラのオーブン焼き

☆中落カルビと筍の炒め物

☆竹の子と牛タンのせいろ蒸

揚げても焼いても蒸しても美味しい♪旬の竹の子料理を思う存分ご堪能くださいm(__)m！！