ウツボ？そうです、あのウツボです(^^)

某有名番組で某お笑い芸人と幾多の死闘を繰り広げた、あのウツボです。

ウツボ漁をする漁師さんがいない為、たまたま網にかかった物を送ってもらっています。見た目通り癖がある魚で、小骨がとにかく多く、処理が非常に難しい魚です。ですが、その分、食べてみると、刺身でも良し！湯引きにしても良し！焼いても良し！の万能な珍魚なんです(^^)/先日グルメなお客様がこられ、初めてウツボを食し、感動されていました(T_T)そういう姿を見ると、料理人冥利に尽きるといいますか、お出ししている僕も大変うれしく思います♪

ウツボ以外の魚も鮮魚は全て、天草から直送で仕入れておりますので、福岡の魚との違いを感じて頂ければと思います！

本日お席にまだ空きがございますので、夜のお食事がまだお決まりでない方はどうぞ当店まで足を運んでくださいm(__)mお待ちしています！