たくましく育ったウツボさん、強面ですが、その身はプリプリで穴子や鱧を彷彿とさせる絶品の白身。福岡では滅多にお目にかかれない、【これ】だけでも食べにくる価値あります！！

刺身でも岩塩プレート焼きにしても湯引きにしても、美味しい♪色々な表情を見せてくれます。

ウツボに合わせる日本酒はどっしりと重厚な雰囲気を漂わせながら、それでいて、はっきりと米の甘味とそれらをギュッとまとめあげる酸が特徴の旦(だん)この日本酒は熱燗にすることで、さらにその旨み香りを口の中に広げ、ウツボとの相乗効果をお楽しみいただけます。是非一度【これ】だけでも楽しんで頂ければと思います。