この時期に食べたい食材no１！【タラの白子】サッと湯通しし、ポン酢で！という定番の白子ポン酢をはじめ、昆布と鰹ダシがしっかり効いた茶碗蒸しの中に白子を入れて蒸した、白子蒸し、昆布の上で焼き上げる、焼き白子、季節のお野菜と共に、白子の天ぷら、等々、様々な調理法でご提供しております☆

寒さもピークを過ぎ、少しづつ暖かくなり、春が近づいてきております！！冬の食材を楽しめるチャンスはもう少ししかありません！！

日本の四季を食材、調理法、お酒で感じ、楽しんでください(^^♪