当店は天草の鮮魚や島原のお野菜を産地直送で仕入れている和食居酒屋です。。が、お肉料理、特に【熟成牛タン】料理に力を入れております！！

独自に研究を重ね、熟成期間や温度、取り扱いに至るまで、試行錯誤を繰り返し、クオリティーの高い商品を作り上げました！

厚切り牛タンはサイコロステーキを思わせるほどの厚みを持たせながら、それでいて、柔らかくジューシーに舌の上でとろけます！今やお刺身に次ぐ人気商品になりました！その他、薄切り牛タンネギ塩　トロトロ牛タンの肉じゃが　タン皮ポン酢　タンカツ　せいろ蒸しといった、様々な調理法でお客様のニーズに応えれるラインナップを取り揃えております(^^♪

熟成に時間をかけている為、数に限りがございますので、お電話でのご予約をおススメしております！

GW期間、美味しいものをたくさん食べて心も体もしっかりお休めください♪

ミディアムレアに焼き上げた至極の逸品！！厚切り牛タン塩焼き1300円です