ブサイクな魚ほど美味しい！ちょっと言いすぎましたが、容姿はちょっと怖いですが、身は鱧やアナゴに似て、淡泊ながら、弾力があり噛みごたえ十分で旨みがあります。専門店じゃないと、取り扱いの難しい魚なので置いているところは、珍しいと思います。天草地方でよく食べられていることから、地元漁師さんから教わり、当店でも取り扱えるように致しました。

～当店自慢のウツボメニュー～

ウツボの刺身７８０円

刺身醤油とポン酢の二種類で召し上がり頂きます、つけるものによって、味が変わるので面白いですよ！

ウツボの湯引き６００円

ウツボの皮ごと湯引きにしてご提供！コラーゲン豊富、ぷりぷりの食感味わってください！酢味噌でご提供しています

ウツボとタコのから揚げ６８０円

天草が誇る２大巨頭！白髪ねぎとたっぷりの大根おろしをのせさっぱりとポン酢で！

もちろん、うつぼ以外の料理も豊富にございます。機会がございましたら、足をお運びください！