私こと店主、林田と申します。長崎県　島原市出身の30歳　長崎日大高校を卒業し、福岡で11年間、和食調理を学び、当店すい月をオープンいたしました！

30歳までの独立を目標になんとか開店にこじつけました(^^)/

地元島原を愛し、島原の野菜も産地直送で仕入れております、同級生たちも地元で農家を営み、日々おいしい野菜つくりにいそしんでいます。

色々な方の協力のもと、この店は成り立っているという事に感謝し、来ていただいたお客様にも、島原の良さを知ってもらい、この感謝を還元していきます！

島原出身の福岡在住の方もたくさんいらっしゃると思います、地元トークで盛り上がりましょう！お待ちしています(^^)/