当店すい月は天草の魚と島原の野菜を産地直送で仕入れる和風居酒屋です！福岡で熊本と長崎の郷土料理や食材を楽しめます、新鮮な食材に勝るものはありません！その食材を使用した、お刺身や１貫から頼める握り寿司、魚介の日替わりのおススメ料理、野菜を使用した、お浸しやピクルス、チップス、サラダなどピチピチの食材をシンプルかつ贅沢に楽しめます(^^)/名物料理はなかなか他のお店では食べられない【岩塩プレート焼き】お客様の卓上に七輪と岩塩のプレートをお持ちして、食材を焼いてお召し上がりいただく料理です、岩塩のプレートで焼くことで、ミネラルが溶け出し、遠赤外線効果でふっくらと程よい塩味がついて最大限、食材のうま味を引き出してくれます！

ドリンクは生ビール　アサヒのドライをはじめ、赤白ワイン、焼酎１０種類　日本酒１４種類　ウイスキー　カクテル　ソフトドリンクなど充実の品揃えです。福岡に来てよかったなと思えるよう、私たちも精一杯おもてなし致します！是非当店すい月にお越しくださいm(__)mお待ちしております！！