日本屈指の地鶏　天草大王。当店で扱う天草大王は、ＪＡグリーントップさんから直で仕入れをしております。安心安全をうたう当店では、外国産や安いだけの食材を仕入れることはありません。ＪＡという信頼のおけるメーカーだからこそ、取引をしているわけです。

雄鳥は体長１ｍを超すほどの巨大な鶏でその体を支える強靭な筋肉は言うまでもなく絶品、肉がしまり脂ものった日本随一の地鶏をご堪能ください！

扱っている部位はもも肉　胸肉　ささ身の三種類で、パサパサとした印象の胸肉でさえジューシーでもも肉を彷彿とさせるほどの味わい、ささ身も表面をかるく炙るくらいでワサビをお醤油で、もも肉は、から揚げでも提供しておりますが、岩塩プレート焼きで食すもも肉はこれまた、美味しです！