美味しいお魚を出しているお店って、実際あまりないと感じます。福岡の魚を使った居酒屋さんもたくさんありますが、お休みの日に食べに行っても、あれ？対して美味しくないな。。。。と思います。正直良い魚は仕入れが高く、もう一つランクを下げた魚もしくは、余った魚も使っているのでは？という疑問があります(*_*;非常に残念です。

美味しい食材を美味しい時期に提供するのが飲食店の務めだと考える当店では、期限が過ぎた余った魚は絶対使わないですし、天草の厳選された鮮魚のみを使用していますので、心配はありません！！さらにウツボなど、珍魚もございます！当店に来られて初めてウツボ食べました！やウツボって刺身でも食べられるんですねなど、嬉しいお声を聴きます(^^♪新しい発見や、脂ののった鮮度抜群のプリプリのお魚を提供しております！！

本日の天草直送鮮魚はカンパチ　真鯛　ウツボ　イサキ　ハンタ　サワラ　水イカです！上人橋通りだけではなく、お魚を食べる、お刺身を食べるなら当店へ是非お越しください!(^^)!