当店自慢の一品料理をご紹介！

生麩とクリームチーズの白和え　ゴマの風味が香るやさしい味付けの白和え

梅肉ポークと茄子のみそ炒め　柔らかく臭みの少ないバラ肉と茄子を甘めの味噌で炒めます。一緒に盛り付けたやわらか大根と一緒に食べてください

柚子風味の酢モツ　定番メニューにも一工夫、臭みを最大限取り除き柚子かおる逸品に

海鮮チャンジャ　白身魚を炙り、タラのチャンジャと和えます、魚の甘味とチャンジャの辛味がベストマッチ

イシガニのお味噌汁　ワタリガニに似たイシガニを丸ごと一匹お味噌汁に仕立て上げます、ワタリガニよりいいお出しがでます

天草大王の水炊き風　贅沢にも天草大王のガラでスープをとり、柔らかく仕立てたもも肉と季節のお野菜と共にさっぱりポン酢で食べてもらいます

天草黒牛サーロイン　岩塩プレート焼き　希少な天草の黒牛のサーロインを塩のプレートで焼き上げます、程度の良い塩味と余分な脂を岩塩が吸収して、旨みの詰まった逸品に！

まだまだ、紹介しきれないメニューございます。一度足を運んでお楽しみ頂ければ幸いです。