皆さん！ウツボ食べたことありますか？よいこ濱口でも御馴染みのあのウツボです！とったどーー！と濱口と幾多の死闘を繰り広げたライバルですよね(^^)専門店でない限りなかなかお店に置いているところ見たことがないと思います。それには理由があって、うつぼを獲ろうとするする漁師さんがいない為、たまたま網にかかったものだけが市場に出回るからなんです(T_T)ところが当店では、そのたまたま獲れたウツボも天草ならではの粋なはたらきで送ってもらっています！新鮮でないものは、アンモニア臭という独特な臭みがあって、食べれたものではありません(T_T)当店に送られてくるウツボは新鮮で、その身質は上質で、今の時期獲れる、鱧といい勝負ができるぐらい美味しいんです☆又お店に置かれていない理由がもう一つあって、身に小骨が多すぎて、それを全部取り除く作業があまりに大変で時間がかかりすぎてしまうという所、私、林田も時間と労力をかけこの美味しいウツボを皆さんに食べてもらおうと、処理をしております！

福岡県内見渡してもほとんど置いていないウツボ！これだけでも食べる価値があると思います！是非ご賞味ください！！