当店は魚や野菜料理だけではありません！ お客様の強いご要望により、お肉料理に力を入れておりますm(__)m 糖質制限中の方には、牧草飼育で育った牧草牛の赤身肉のステーキ　綺麗なサシが入り、とろける旨さ、天草黒牛サーロイン […]

独自に思考に試行を重ね、ついに満足のできるメニュー【熟成厚切り牛タン塩焼き】完成いたしました♪ 厚切りなのに柔らかい、口の中に入れればサッと溶けていくそんな食感に仕上げました！全体に行き渡ったほのかな塩味と旨みが広がりま […]

本日は天気も良く、気持ちの良い陽気でお花見日和ですね(^^)/ 桜の余韻に浸りながら、ゆっくりとした大人の隠れ家で２次会はいかがでしょうか？春は出会いと別れの季節、大切な時間を特別な空間でお過ごしください。  

南国サーモンってご存知ですか？？サーモンというと北海道や東北の寒い地域のイメージがありますよね？ 実は、上天草市大矢野町で養殖されているんです(^^♪ 九州で初めて、養殖に成功し普通のサーモンより赤くて色鮮やか☆エサにこ […]

タイトル通り、当店には美味しいが詰まっています(^^♪天草の天然のお魚　ひと手間ふた手間加えたオツマミ　そして、美味しいお酒。これが３つが揃えば、もう言う事なし！！ 本日の鮮魚はヒラメ　鯛　ウツボ　タコ　アカハタ　ブリ　 […]