当店ではオープンから、魚料理を中心に営業してきました。

ですが！お客様のご要望にお応えいたしまして、今までの経験を活かし、お肉料理にも力を入れております！！

当店独自の製法で牛タンを熟成させ、厚切りにしても、中はしっとりと柔らかく、余分な脂を落としながら焼き上げることで、臭みもなく、旨みをのみを十分に引き出しました！

牛タンだけではなく、牧草牛のランプ肉やイチボ肉　さらには熊本の馬刺し(上赤身)等もあります。もちろん、魚や野菜と同じく、食材にこだわり、栄養価が高く、体が元気になるようなお肉のみを使用しておりますm(__)m

又、糖質制限をされている方向けのコース料理やメニューもあり、食べて痩せるダイエットも推進しております。

糖質制限コース料理の内容は↓

自家製とろ豆腐　冷奴　薬味

天草直送鮮魚　刺身盛り合わせ

若鳥の岩塩焼き　

雲仙　ポークソーセージ

本日の焼き魚　【季節により異なります】

茶碗蒸し

牧草牛ランプステーキ

天草の魚のお味噌汁

この内容で、ご予約の方は2780円　(飲み物別)

お酒を飲まれる方はハイボールや焼酎などの糖質のない蒸留酒を選択して頂ければ、より一層ダイエット効果が期待できます！

当日でもこのコースは注文できますが、当日ですと、仕込みや仕入れの関係上、お1人様2980円頂いておりますので、ご予約をおススメしておりますm(__)m