私、店主の地元、長崎県島原市にある農家直売所はぎせん市場、毎日、島原半島の農家さんから選りすぐりの新鮮なお野菜を集めて販売しています。はぎせん市場の松田さんとは同学年という事もあり、知り合いの紹介を受けて取引をさせてもらっています。島原のお野菜がなぜ美味しいのか？というのも雲仙普賢岳という活火山があり、400年の歳月をかけて、噴火を繰り返し、水はけの良い、農業に適した土が出来上がりました。さらには、大自然が育むお水は、全国名水百選にも選ばれる程のきれいな水で、農業に適した環境がそこにはあります。私の同年代の友人・知人も農家を営んでおり、色々な話を聞かせてくれます。一番多く耳にするのは、野菜に対する愛情や年を追うごとに出来を確かめ、来年はもっとこうしよう、もう少し甘さをだそう、など向上心をもって、生産しているという事です。整った環境だけ、愛情だけでは、このキレイなお野菜は育ちません！是非一度島原のお野菜ご賞味ください！