本日の天草直送鮮魚は、寒ブリ　ハンタ　赤イサキ　天然鯛　釣り鯵　キハダマグロ　生たこ　ウツボです！寒さが増すごとに、旬の魚たちは脂がのり、さらに美味しくなってきております。まだまだ、これからではありますが、おススメの魚は […]

今日もやってきました！天草直送鮮魚！最近天気が悪く海がシケていてなかなか良い魚が入らないです。その中でも選りすぐりの魚をもらいました！カンパチ　スマガツオ　真鯛　釣り鯵　クロ　紅アコウ　ウツボ　生たこ　お刺身や握りにてご […]

本日も天草から魚がやってまいりました！本日入荷のお魚は　天然ぶり　生タコ　タイラギ貝柱　大目鯛　太刀魚　天然鯛　水イカです。 昨日から随分と寒くなってきました。皆様体調にはくれぐれもお気をつけてください。オープンしてから […]

新鮮な魚貝到着！！本日のお魚はカンパチ　シマアジ　イシガキダイ　天然鯛　アコウ　ウツボ　生たこが入りました。さらに、地元漁師さんが獲れたての魚介を干し物に加工、鰆のミリン干し　鯵塩干し　ムロ鯵ミリン干しを頂きました！新鮮 […]

当店は和食をベースに食材にこだわった、居酒屋です。 特に魚にはこだわりが強く、毎日のように新鮮な魚を熊本の天草から直送で仕入れています。魚はその土地によって、種類が同じでも違う味になります。理由は海自体がいかに魚たちにと […]